Lenotti Olivenöl "Olio Extra Vergine di Olivia Le Giare"

In Deutschland nicht erhältlich – aber für die Lenotti-Friends exklusiv hier im Shop zu bekommen.

Oliven gehören zum Speiseplan einer jeden italienischen Familie, ebenso wie Olivenöl zu allen Gerichten und Gelegenheiten. Ursprünglich wurde die Olivenernte nur für den Eigenbedarf der großen Familie Lenotti genutzt. Zum ersten kleinen Olivenhain des Urgoßvaters kamen im Laufe der Jahrzehnte weitere, kleine Olivenhaine hinzu, sodass die Ernte irgendwann so reichhaltig wurde, dass man sich entschloss das Olivenöl in der eigenen Cantine zu verkaufen. Natürlich ist die Menge nicht so groß, dass es für italienische Supermärkte oder gar einen Export in andere Länder reicht. Aber in Bardolino in der Cantine Lenotti kann man das ausgezeichnete Olivenöl kaufen – und ausnahmsweise hier.

Die Oliven für das Öl stammen von den eigenen Olivenbäumen, die in Bardolino und Cavaion stehen. Sie werden von Hand gepflückt und natürlich kalt gepresst.

Lenotti-Olivenöl zeichnet sich durch eine schöne, grünliche Färbung mit goldenen Reflexen aus. Es ist etwas dickflüssiger, körperreich mit einem sehr geringen Säuregehalt von unter 0,2 % und eignet sich ganz wunderbar für frische Salate sowie als perfekter Begleiter zu Vorspeisen und Hauptgerichten. Der Geschmack ist opulent und fruchtig.