Colle dei Tigli Veneto IGT

Trockener, gut strukturiert Weißwein mit sehr fruchtigem Bukett.

Alkohol: 12,5% vol.
Region: Veneto. Antiker Weinberg von „Linden“ (Ital. „Tiglio“) umgeben. Auf einer Höhe von 300 m gelegen. Im Hügelgebiet moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees.
Rebsorten: “Cortese” (50%) und “Garganega” (50%) Trauben, der Weinberg ist in Spalier angebaut und nach der Guyot-Methode beschnitten.
Boden: Trockener und steiniger Boden glazialen Ursprungs.
Herstellung: Weißweinbereitung, Maischen mit Schalenkontakt, sofortige Mosttrennung, Gärung unter kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.

Farbe: Leicht Strohgelb mit grünen Reflexen.
Geschmack: Körperreich, trocken und harmonisch.
Trinktemperatur: 9-10°C.

Soll jung getrunken werden. In einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum lagern.

Serviervorschlag:
Aperitifwein, der ausgezeichnet als Begleitung zu Vorspeisen, ersten leichten Gängen, Fischgerichten und weißem Fleisch passt.